A Dafne é a profissional multifacetada, experiente e sagaz a quem recorro sempre que tenho questões relacionadas com a minha saúde.

É também uma ecochef de mão-cheia, preconizando uma alimentação viva que divulga através dos seus inúmeros workshops, de onde se destacam os queijos vegan (incluindo o famoso requeijão que ela inventou) e os deliciosos bolos raw.

Investigadora incansável em permanente actualização e ecologista em múltiplas frentes, a Dafne acredita que pela alimentação não só nos transformamos física, mental e emocionalmente como transformamos o planeta. A revolução é, antes de mais, pela alimentação!

Dafne worked at Awakeland in summer 2018, managing the kitchen and team during our events for up to 200 people. In summer 2019 Dafne served delicious raw dishes and salads for up to 300 people at our gatherings and festivals. She is reliable, passionate and dedicate to delivering high quality, nutritious meals and stands firm in her views on ethically produced products, which we also value here at Awakeland. We will always be happy to welcome her back on our team!

Dafne ran our kitchen as a private chef for our retreat centre. 

She offered a beautiful, deeply nurturing vegan menu of local, seasonal and organic meals for our guests and community.

Dafne has a beautiful energy and was always patient and kind, creating a calm and mindful atmosphere in the kitchen.

It is clear she has a sincere love for what she does and a heart dedicated to creating healthy vegan food.

Tive a oportunidade de conhecer a Dafne e o seu trabalho num dos seus workshops de culinária vegan há alguns anos atrás e desde então fiquei apaixonado pelo seu trabalho, dedicação, delicadeza, originalidade e sabedoria.

A Dafne proporciona um espaço criativo, dinâmico e original nas suas workshops e na sua abordagem à culinária vegan! Consegue transmitir o amor e paixão que tem por esta área através dos conteúdos únicos que passa ao público. A Dafne mergulha nos detalhes e tenta sempre chegar à origem e especificidade das questões! Existe e sente-se uma dedicação inteira ao processo de passagem de conhecimento e sabedoria.

Aprendi imenso com a Dafne e quero continuar a aprender no futuro!

Quando temos preocupações a nível de saúde e alimentação em relação à nossas bebés recorremos sempre ao aconselhamento da Dafne.

Ela é uma naturopata de grande competência e consciência.

Explora com atenção e minuciosamente as situações que lhe são expostas, e tem sempre sugestões várias para cada situação, atendendo à singularidade de cada pessoa.

Agradeço e aconselho vivamente o seu trabalho, tanto com crianças como com os adultos.

Conheci a Dafne num workshop de Alimentação Vegan e rapidamente fiquei apaixonada pela sua sabedoria e estilo de vida! Tem muito amor pela Mãe Natureza e pelos alimentos, sempre numa filosofia de sustentabilidade.

Sou grata por tudo o que aprendi com a Dafne e tenho estado continuamente a pôr os seus ensinamentos em prática, sendo feliz e trazendo felicidade aos que me rodeiam! 

A primeira vez que provei as especialidades da querida Dafne foi no Awakeland…uns queijos deliciosos de sésamo e caju, umas bolachas crocantes… Depois, foi um bolo de anos “cru”. Nem queria acreditar!

Na realidade, todos os que estávamos presentes nunca tínhamos provado nada igual… Com o passar do tempo, à medida que íamos partilhando espaços comuns, fui conhecendo as saladas coloridas, os molhos deliciosos…

Fui convivendo com frasquinhos de sementes a germinar e aprendi a força de uma semente hidratada… Mas, acima de tudo, conheci a seriedade e dedicação da querida Dafne a cuidar da nossa Terra.

Tudo é feito de intenção pura… e com muito saber e sabedoria.

Resumir os benefícios das consultas e workshops com a Dafne é tarefa impossível… Com ela estou, através de alterações significativas na alimentação, a melhorar a minha saúde e qualidade de vida.

Muito importante é também a tomada de consciência ao sentir que as minhas acções neste âmbito estão a contribuir para a sustentabilidade do Planeta e a respeitar a Vida nas várias formas em que se manifesta.

É contagiante a alegria da Dafne quando nos presenteia com os seus conhecimentos. Estou melhor nutrida, mais conectada e feliz.