A Dafne é a profissional multifacetada, experiente e sagaz a quem recorro sempre que tenho questões relacionadas com a minha saúde.

É também uma ecochef de mão-cheia, preconizando uma alimentação viva que divulga através dos seus inúmeros workshops, de onde se destacam os queijos vegan (incluindo o famoso requeijão que ela inventou) e os deliciosos bolos raw.

Investigadora incansável em permanente actualização e ecologista em múltiplas frentes, a Dafne acredita que pela alimentação não só nos transformamos física, mental e emocionalmente como transformamos o planeta. A revolução é, antes de mais, pela alimentação!