Os germinados são o alimento “estrela” da Alimentação Viva. Alimentos-medicina, hipernutritivos, cheios de energia vital! Consumidos globalmente desde há milénios, no entanto esquecidos na alimentação moderna industrializada.

Neste workshop poderás aprender sobre esta arte primordial da natureza, emulando em casa o ciclo vital básico do desabrochar e transformar de uma semente. Obterás alimentos de alta qualidade por muito baixo custo, sem contaminantes e de maneira auto-suficiente, gerando vida e saúde.

Aprenderás passo a passo como activar e germinar uma grande variedade de sementes, de maneira fácil e num espaço reduzido, podendo criar uma mini-horta na tua cozinha.

Também veremos diferentes opções para incorporá-los na tua dieta e poderes aproveitar todas as propriedades que estes alimentos oferecem.

PROGRAMA

• Introdução à Alimentação Viva
• O que é a activação e a germinação e quais os seus benefícios
• Variedades de sementes que podemos germinar com segurança
• Técnicas de germinação: na água, no ar e na terra
• Tipos de germinadores
• Explicação detalhada da activação e germinação de cereais, oleaginosas, leguminosas e herbáceas
• Opções para incorporá-los no dia-a-dia
• Degustação – incluirá as sementes utilizadas no ws e um delicioso raw-húmus de grão-de-bico germinado acompanhado com crackers enzimáticos

Conversaremos ainda sobre a alimentação vegana e consciente, sobre a importância dos alimentos com vida na nossa dieta, as razões para consumir produtos biológicos e de proximidade… e muito mais!

Duração: 3 horas